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信越化学投入人造肉原料市场将成全新收益来源

更新时间:2020-08-31 15:39:05 编辑:外汇平台 浏览:540

日本半导体原料大厂信越化学工业(4063-JP),加入热门产品“人造肉”的原料供应市场,打算向欧美的人造肉厂商供应材料,作为全新的收益来源。

根据电子版《日本经济新闻》周一(31日)报导,日本信越化学供应的人造肉原料,是人造肉制作过程中使用的黏着剂。信越化学的黏着剂是由纸浆中含有的纤维素所制成,可使人造肉即使在加热回到常温后的形状安定,也不需添加一般使用的蛋白成分。

嘉盛外汇更新,信越化学近来于德国完成生产体制,将增加供应给欧美人造肉新兴企业,初始时期的年营收目标,设定在数十亿日圆。

根据国际市调公司欧睿国际(Euromonitor International) 统计,2024年全球人造肉市场规模上看227亿美元,较2019年时增加2成。

信越化学投入人造肉原料市场将成全新收益来源

人造肉的热量较传统肉品要来的低,且消费者道德消费(Ethical Consumerism) 意识高涨,尤其牛只们在打嗝或放屁时会排出甲烷,气体造成地球暖化,其效果是二氧化碳的25倍,推升人造肉的需求上扬。

对该消费族群而言,若能减少消费牛肉,对地球环境将更友善,而对供应厂商而言,从ESG(Environmental、Social 和Governance) 投资观点来看,各厂的评等也容易获得提升。

目前有许多欧美厂商积极抢进人造肉原料市场,如荷兰的化学大厂帝斯曼集团(DSM),与中国厂商共同进行人造肉研发的美国杜邦(DD-US)等。日本火腿(2282-JP)与雀巢(Nestle)等,都陆续加入人造肉的战局。